🍌 طريقة عمل معصوب

طريقة التحضير

1. نقطّع 3 أرغفة الخبز قطع صغيرة، ونسخّنها في مقلاة ناشفة على نار متوسطة 3 دقائق لين تدفى وتنشف شوي.

2. نقشّر 3 حبات موز ناضجة ونهرسها بالشوكة في وعاء (ولو عندنا تمر منزوع النوى نهرسه معها).

3. نذوّب 3 ملاعق سمن في قدر على نار هادئة.

4. نضيف قطع الخبز والموز المهروس للسمن، ونعجنهم بالمدقة أو الملعقة الخشب 3–4 دقائق على نار هادئة لين يتجانسون ويصير الخليط متماسك وناعم.

5. ننقّل المعصوب لصحن التقديم ونشكّله كومة، ونسوّي حفرة خفيفة في الوسط.

6. نصبّ 3 ملاعق عسل في الحفرة وعلى الوجه.

7. نزيّنه بالقشطة والجبن المبشور واللوز لو عندنا، ونقدّمه دافي.