🥣 طريقة عمل بليلة

طريقة التحضير

1. نغسل 3 أكواب الحمص المسلوق ونصفّيه.

2. نحط الحمص في قدر مع كوبين الماء وملعقة الكمون والملح، ونخلّيه يغلي على نار متوسطة.

3. نخفف النار على هادئة ونطبخه 15 دقيقة لين يطرى زين وينهرس بين الأصابع.

4. في هالوقت نعصر الليمونة، ولو عندنا مخلل نقطّعه مكعبات صغيرة، ونفرم البقدونس والبصل.

5. نصبّ الحمص في أكواب مع شوي من ماء السلق.

6. نضيف على كل كوب شوي من ملعقتين الخل وعصير الليمون ورشة الفلفل الأسود، ولو عندنا شطة نرشّ منها.

7. نوزّع فوقها المخلل والبقدونس والبصل إن كانت عندنا، ونقدّم البليلة حارة بالملعقة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).