🥞 لحوح

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين والبر والخميرة والسكر والملح، وأضيفي الماء الفاتر شوي شوي لين يصير عندك خليط سائل أثقل شوي من خليط البان كيك.

2. غطّي الخليط وخلّيه في مكان دافي 120 دقيقة لين يتضاعف وتطلع فقاعات على سطحه.

3. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة بدون زيت، وصبّي مغرفة من الخليط وافرديها بظهر المغرفة بحركة دائرية.

4. غطّي المقلاة وخلّيها 3 دقائق بدون قلب لين تمتلي بالثقوب وينشف الوجه تمامًا.

5. ارفعي الرغيف ورصّي الأرغفة فوق بعض في قطعة قماش عشان تبقى طرية.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.