🍲 كسكس بالخضار واللحم

طريقة التحضير

1. حطي اللحم والبصل والطماطم والبهارات والزيت في قدر الكسكاس، وقلّبي 10 دقائق بعدين أضيفي الماء والحمص وخلّيه يغلي 45 دقيقة.

2. رطّبي الكسكس بشوي ماء مملح وزيت، وافركيه بين يدينك لين تتفرق الحبات.

3. حطي الكسكس في الجزء الفوقي من الكسكاس فوق المرق، وخلّيه على البخار 20 دقيقة.

4. فضّي الكسكس، ورشّيه بالماء وافركيه مرة ثانية، بعدين أضيفي الجزر والكرنب للمرق.

5. رجّعي الكسكس على البخار 20 دقيقة، وأضيفي القرع والكوسا للمرق في هالمرحلة.

6. افركي الكسكس بالسمن، بعدين حطيه في صحن كبير وصفّي فوقه اللحم والخضار واسقيه بالمرق.

💡 2 أسرار ثانية لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.