🍖 كبسة لحم

طريقة التحضير

1. حمّري البصل في الزيت لين يروح لونه، بعدين أضيفي الثوم وقطع اللحم وقلّبيها لين تتحمّر.

2. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات واللومي والهيل والملح وقلّبي دقيقتين.

3. صبّي الماء وخلّي اللحم ينضج على نار هادئة ساعة ونص لين يطرى.

4. طلّعي اللحم وقيسي المرق يكون 4.5 أكواب، بعدين أضيفي الأرز المنقوع.

5. غطّي القدر وخلّي الأرز على نار هادئة 25 دقيقة لين ينضج.

6. صبّي الأرز في صحن واسع وحطّي اللحم فوقه وزيّنيه بالمكسرات والزبيب.

💡 2 أسرار ثانية لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.