🥘 طاجين لحم بالبرقوق

طريقة التحضير

1. قلّبي اللحم مع البصل والزنجبيل والزعفران والفلفل والملح والزيت ونص القرفة 10 دقائق.

2. أضيفي الماء واطبخيه على نار هادئة 90 دقيقة لين يطرى اللحم.

3. في قدر صغير، اطبخي البرقوق مع كوب من المرق والعسل والسكر وباقي القرفة 15 دقيقة لين يلمع.

4. رتّبي اللحم في الصحن، وحطي البرقوق فوقه، واسقيه بالصلصة المتكثفة، بعدين زيّنيه باللوز والسمسم.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.