🐪 كبسة حاشي

طريقة التحضير

1. حمّري البصل بالزيت لين يذبل، وأضيفي لحم الحاشي والثوم وقلّبي 10 دقائق.

2. أضيفي الطماطم والمعجون والجزر والبهارات واللومي، وخلّيها 5 دقائق.

3. صبّي الماء وخلّيه على نار هادئة 120 دقيقة لين يطرى اللحم، واشطفي الرغوة أول الغلي.

4. طلّعي اللحم، وخلّي في القدر 6 كوب مرق، وأضيفي الرز المنقوع.

5. خلّيه يغلي لين يقل المرق، بعدين غطّيه وخلّيه على نار هادئة 30 دقيقة، ورجّعي اللحم فوقه.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.