🍚 رز بخاري

طريقة التحضير

1. حمّري البصل في الزيت لين يصير بني غامق، هذا سر لون الرز البخاري.

2. أضيفي اللحم وقلّبيه، بعدين أضيفي المعجون والكمون والهيل والقرفة واللومي والملح.

3. صبّي الماء وخلّي اللحم ينضج على نار هادئة ساعة وربع.

4. طلّعي اللحم، وأضيفي الأرز إلى 4.5 أكواب من المرق واطبخيه مغطّى 25 دقيقة.

5. قلّبي الجزر والزبيب في شوي زيت 5 دقائق، وقدّمي الأرز واللحم فوقه والجزر والزبيب على الوجه.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.