🍣 طريقة عمل سوشي ماكي بالبيت

طريقة التحضير

1. اغسلي الرز 4–5 مرات لين يصير الماء صافي، بعدين اطبخيه مع الماء على نار هادية مغطى 15 دقيقة، واتركيه 10 دقائق بدون ما تفتحين الغطا.

2. ذوّبي الخل مع السكر والملح، وصبّيه على الرز الحار وقلّبيه بالملعقة بحركة قص، وخليه يبرد لدرجة حرارة الغرفة.

3. حطّي ورقة نوري على حصيرة أو نايلون، الجهة اللامعة لتحت.

4. بللي يدك بالماء، ووزّعي طبقة رز رقيقة على الورقة واتركي 2 سم فاضية من فوق.

5. رصّي السلمون والخيار والأفوكادو في خط على الطرف القريب منك.

6. لفّي الورقة لفة محكمة وأنتِ تضغطين بالحصيرة، وبللي الطرف الفاضي بالماء عشان يلصق.

7. قطّعي كل لفة 8 قطع بسكين حادة مبلولة، وقدّميها مع الصويا صوص.

💡 سرّان ثانيان لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).