🍲 مقلوبة

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج مع البصل والبهارات والملح لين يستوي، واحتفظي بالمرق.

2. اقلي شرائح الباذنجان والقرنبيط والبطاطا لين تتحمّر، بعدين صفّيها من الزيت.

3. رتّبي البندورة بعدين الدجاج بعدين الخضار المقلية في قاع القدر.

4. أضيفي الأرز المتبّل بالبهارات والكركم فوقها، وصبّي المرق لين يغطيه بإصبع.

5. اطبخيها على نار هادية 30 دقيقة، بعدين خلّيها ترتاح 10 دقائق واقلبيها في صينية.

6. زيّنيها بالمكسرات المحمّصة وقدّميها مع اللبن.

💡 2 أسرار ثانية لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.