المقادير لـ12 شخص
- طحين3.5 كوب
- حليب1 كوب دافئ
- خميرة1 ملعقة كبيرة
- سكرربع كوب
- بيضحبتان
- زبدةربع كوب طرية
- فانيليا1 ملعقة صغيرة
- ملحنص ملعقة صغيرة
- زيتللقلي
- شوكولاتة200 غرام للتغطية
إضافات اختيارية
- قشطةربع كوب تذوب فيها الشوكولاتة
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 260
- بروتين
- 5 غ
- كربوهيدرات
- 33 غ
- دهون
- 12 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات اللي تستخدمينها.
طريقة التحضير
اخلطي الحليب الدافي مع الخميرة وملعقة من السكر، واتركيه 5 دقائق لين يرغّي.
أضيفي البيض وباقي السكر والفانيليا والملح، بعدين الطحين شوي شوي، وآخر شي الزبدة الطرية.
اعجني 8–10 دقائق لين تصير العجينة ناعمة ومطاطية، وغطيها ساعة في مكان دافي لين يتضاعف حجمها.
افردي العجينة بسماكة 1 سم، واقطعيها دوائر بقطاعة دونات أو كاسة وقطاعة صغيرة للوسط.
رصّي القطع على ورق زبدة مرشوش طحين، وغطيها 30 دقيقة لين تنتفخ.
سخّني الزيت على نار متوسطة (170 درجة)، واقلي الدونات دقيقة من كل جهة لين تصير ذهبية.
صفّيها على ورق ماص وخليها تبرد شوي.
ذوّبي الشوكولاتة (مع القشطة لو تبين) واغمسي وجه كل دونات فيها.
💡 سرّان ثانيان لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).
ما عندك أحد المكونات؟ بدائل دونات
- ما عندك طحين؟ استخدمي بر — العجين أثقل قليلًا
- ما عندك زبدة؟ استخدمي سمن — بنفس الكمية، أو استخدمي زيت — ثلاثة أرباع الكمية
- ما عندك زيت؟ استخدمي زيت زيتون — للطبخ لا للقلي العميق، أو استخدمي سمن — بنفس الكمية
- ما عندك شوكولاتة؟ استخدمي كاكاو — 3 ملاعق كاكاو وملعقة زبدة لكل 30 غرام
أسئلة عن دونات
كم ياخذ وقت تحضير دونات؟
تجهز في ساعتين ونصف تقريبًا، والمقادير تكفي 12 شخص.
هل طريقة عمل دونات صعبة؟
متوسطة: تحتاج انتباه في بعض الخطوات، لكن الطريقة مكتوبة خطوة بخطوة (8 خطوات).
كم سعرة في دونات؟
الحصة الواحدة فيها تقريبًا 260 سعرة، و5 غرام بروتين، و33 غرام كربوهيدرات، و12 غرام دهون. الأرقام تقديرية وتختلف حسب المقادير.
وش بديل طحين في دونات؟
بر (العجين أثقل قليلًا).
الوصفات كاملة مجانًا في التطبيق: 530 وصفة بانتظارك
اختاري اللي في ثلاجتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي تقدرين تسوينها الحين. بلا تسجيل، والوصفات تفتح حتى بدون إنترنت.
