المقادير لـ4 أشخاص
- دجاج1 كيلو أفخاذ وأوراك
- لبن1 كوب ونص
- صوص حار3 ملاعق كبيرة
- بيض2
- طحينكوبان
- نشاربع كوب نشا ذرة
- بابريكا1 ملعقة كبيرة مدخنة
- فلفل حار1 ملعقة صغيرة شطة حمراء
- ثوم1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- بصل1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ملحملعقتان صغيرتان
- زيتللقلي
إضافات اختيارية
- عسلللدهن بعد القلي
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 560
- بروتين
- 40 غ
- كربوهيدرات
- 32 غ
- دهون
- 30 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات المستخدمة.
طريقة التحضير
انقعي الدجاج في اللبن مع الصوص الحار ونص الملح 4 ساعات أو ليلة في الثلاجة.
اخلطي الطحين والنشا مع كل البهارات وباقي الملح، واخفقي البيض في صحن ثاني.
مرّري القطعة في الطحين، ثم البيض، ثم الطحين مرة ثانية واضغطي عليها.
اقلي في زيت متوسط 15 دقيقة مع التقليب لين تتحمّر وتقرمش.
صفّيها على شبك، وادهنيها بالعسل لو تحبينها حلوة حارة.
💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).
ما عندك أحد المكونات؟ بدائل دجاج تكساس الحار
- ما عندك لبن؟ استخدام زبادي — زبادي مخفوق مع قليل من الماء
- ما عندك طحين؟ استخدام بر — العجين أثقل قليلًا
- ما عندك نشا؟ استخدام طحين — ضعف الكمية
- ما عندك زيت؟ استخدام زيت زيتون — للطبخ لا للقلي العميق، أو استخدام سمن — بنفس الكمية
أسئلة عن دجاج تكساس الحار
كم ياخذ وقت تحضير دجاج تكساس الحار؟
تجهز في 4 ساعات ونصف تقريبًا، والمقادير تكفي 4 أشخاص.
هل طريقة عمل دجاج تكساس الحار صعبة؟
متوسطة: تحتاج انتباه في بعض الخطوات، لكن الطريقة مكتوبة خطوة بخطوة (5 خطوات).
كم سعرة في دجاج تكساس الحار؟
الحصة الواحدة فيها تقريبًا 560 سعرة، و40 غرام بروتين، و32 غرام كربوهيدرات، و30 غرام دهون. الأرقام تقديرية وتختلف حسب المقادير.
وش بديل لبن في دجاج تكساس الحار؟
زبادي (زبادي مخفوق مع قليل من الماء).
الوصفات كاملة مجانًا في التطبيق: 877 وصفة بانتظارك
اختيار اللي في ثلاجتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي ممكن تحضيرها الحين. بلا تسجيل، والوصفات تفتح حتى بدون إنترنت.
