المقادير لـ4 أشخاص
- بطاطس1 كيلو
- ماءبارد للنقع
- نشا1 ملعقة كبيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
- زيتللقلي
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 340
- بروتين
- 5 غ
- كربوهيدرات
- 45 غ
- دهون
- 16 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات المستخدمة.
طريقة التحضير
نقطّع البطاطس أصابع متساوية، وننقعها في ماء بارد 30 دقيقة.
نصفّيها وننشّفها تمامًا، ونرشّ عليها النشا.
القلية الأولى: زيت متوسط 6 دقائق لين تطرى بدون لون، ونطلّعها تبرد 15 دقيقة.
القلية الثانية: زيت حار 3 دقائق لين تقرمش وتتحمّر.
نرشّ الملح فورًا وهي حارة.
💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).
ما عندك أحد المكونات؟ بدائل بطاطس مقلية مقرمشة
- ما عندك نشا؟ استخدام طحين — ضعف الكمية
- ما عندك زيت؟ استخدام زيت زيتون — للطبخ لا للقلي العميق، أو استخدام سمن — بنفس الكمية
أسئلة عن بطاطس مقلية مقرمشة
كم ياخذ وقت تحضير بطاطس مقلية مقرمشة؟
تجهز في ساعة وربع تقريبًا، والمقادير تكفي 4 أشخاص.
هل طريقة عمل بطاطس مقلية مقرمشة صعبة؟
سهلة، وتنفع حتى لو البداية في المطبخ: 5 خطوات واضحة بالمقادير.
كم سعرة في بطاطس مقلية مقرمشة؟
الحصة الواحدة فيها تقريبًا 340 سعرة، و5 غرام بروتين، و45 غرام كربوهيدرات، و16 غرام دهون. الأرقام تقديرية وتختلف حسب المقادير.
وش بديل نشا في بطاطس مقلية مقرمشة؟
طحين (ضعف الكمية).
الوصفات كاملة مجانًا في التطبيق: 877 وصفة بانتظارك
اختيار اللي في ثلاجتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي ممكن تحضيرها الحين. بلا تسجيل، والوصفات تفتح حتى بدون إنترنت.
