🥞 طريقة عمل بان كيك

طريقة التحضير

1. نذوّب 3 ملاعق زبدة ونخلّيها تبرد شوي.

2. في وعاء كبير نخلط كوب ونص طحين وملعقتين سكر وملعقة بيكنج باودر ورشة ملح.

3. في وعاء ثاني نخفق كوب وربع حليب مع البيضة والزبدة الذايبة (ولو عندنا ملعقة فانيليا).

4. نصبّ السوائل على المكونات الناشفة ونقلّب بلطف لين تختلط بس، وعادي لو فيه كتل صغيرة.

5. نخلّي الخليط يرتاح 5 دقائق، ونسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بشوي زبدة.

6. نصبّ مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة، ونخلّيها دقيقتين لين تطلع فقاعات على السطح وتنشف الأطراف.

7. نقلبها ونخلّيها دقيقة لين يصير الوجه الثاني ذهبي، ونكرّر مع باقي الخليط.

8. نرصّ البان كيك فوق بعض ونقدّمها حارة مع العسل أو الشوكولاتة الذايبة لو عندنا.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).