المقادير لـ4 أشخاص
- دجاج1 دجاجة مقطعة 8 قطع
- لبنكوبان
- بيض1
- طحينكوبان
- نشانص كوب نشا ذرة
- بابريكا1 ملعقة كبيرة
- ثوم1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- أوريجانو1 ملعقة صغيرة
- زنجبيلنص ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ملحملعقتان صغيرتان
- زيتللقلي
إضافات اختيارية
- فلفل حارملعقة صغيرة شطة للنسخة الحارة
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 520
- بروتين
- 38 غ
- كربوهيدرات
- 30 غ
- دهون
- 27 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات اللي تستخدمينها.
طريقة التحضير
شرّحي قطع الدجاج من الجهتين، وانقعيها في اللبن مع البيض ونص الملح ساعتين في الثلاجة.
اخلطي الطحين والنشا والبابريكا والثوم والفلفل والأوريجانو والزنجبيل وباقي الملح.
طلّعي القطعة من اللبن ودحرجيها في الطحين واضغطي عليها، ثم رشّي عليها ملعقة من اللبن وغطيها بالطحين مرة ثانية.
اتركي القطع مغطاة بالطحين 10 دقائق لين تثبت القشرة.
اقلي في زيت متوسط الحرارة يغطي القطع 14 دقيقة مع التقليب لين تتحمّر وتنضج من الداخل.
صفّيها على شبك، وقدّميها مع البطاطس المقلية والكول سلو.
💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).
ما عندك أحد المكونات؟ بدائل دجاج كنتاكي بالبيت
- ما عندك لبن؟ استخدمي زبادي — زبادي مخفوق مع قليل من الماء
- ما عندك طحين؟ استخدمي بر — العجين أثقل قليلًا
- ما عندك نشا؟ استخدمي طحين — ضعف الكمية
- ما عندك أوريجانو؟ استخدمي ريحان — ضعف الكمية
- ما عندك زيت؟ استخدمي زيت زيتون — للطبخ لا للقلي العميق، أو استخدمي سمن — بنفس الكمية
أسئلة عن دجاج كنتاكي بالبيت
كم ياخذ وقت تحضير دجاج كنتاكي بالبيت؟
تجهز في ساعتين ونصف تقريبًا، والمقادير تكفي 4 أشخاص.
هل طريقة عمل دجاج كنتاكي بالبيت صعبة؟
متوسطة: تحتاج انتباه في بعض الخطوات، لكن الطريقة مكتوبة خطوة بخطوة (6 خطوات).
كم سعرة في دجاج كنتاكي بالبيت؟
الحصة الواحدة فيها تقريبًا 520 سعرة، و38 غرام بروتين، و30 غرام كربوهيدرات، و27 غرام دهون. الأرقام تقديرية وتختلف حسب المقادير.
وش بديل لبن في دجاج كنتاكي بالبيت؟
زبادي (زبادي مخفوق مع قليل من الماء).
الوصفات كاملة مجانًا في التطبيق: 800 وصفة بانتظارك
اختاري اللي في ثلاجتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي تقدرين تسوينها الحين. بلا تسجيل، والوصفات تفتح حتى بدون إنترنت.
