🍟 طريقة عمل بطاطس بالجبن

طريقة التحضير

1. ننقع أصابع البطاطس في ماء بارد 20 دقيقة، وننشفها زين.

2. نقليها في زيت متوسط 5 دقائق، ونطلّعها، وبعدين نرفع الحرارة ونقليها مرة ثانية 3 دقائق لين تقرمش، ونرش ملح.

3. نذوّب الزبدة في قدر، ونضيف الطحين ونحرّك دقيقة.

4. نضيف الحليب شوي شوي مع التحريك لين يثقل.

5. نشيله عن النار ونضيف الجبن والبابريكا ونحرّك لين يذوب ويصير ناعم.

6. نصبّ صوص الجبن على البطاطس الحارة، ونزيّنها بالفلفل الحار أو المفروم.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).