طريقة عمل مهلبية
حلوى حليب ناعمة بنكهة ماء الزهر ومزينة بالفستق الحلبي.
- ⏱الوقت20 دقيقة
- 📊الصعوبةسهلة
- 👥تكفي6 أشخاص
- 🔥للحصة (تقديري)260 سعرة
المقادير لـ6 أشخاص
- حليب4 أكواب
- نشانصف كوب
- سكرنصف كوب
إضافات اختيارية
- ماء زهر1 ملعقة كبيرة
- ماء ورد1 ملعقة صغيرة
- فستق حلبيللتزيين
- قشطةنصف كوب
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 260
- بروتين
- 6 غ
- كربوهيدرات
- 35 غ
- دهون
- 11 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات المستخدمة.
طريقة التحضير
في كاسة نذوّب نص كوب النشا في كوب من الحليب البارد، ونحرّك لين ما يبقى أي كتل.
في قدر نحطّ باقي الحليب مع نص كوب السكر على نار متوسطة، ولو عندنا قشطة نضيفها، ونقلّب لين يذوب السكر ويسخن الحليب بدون ما يغلي.
نحرّك خليط النشا مرة ثانية ونصبّه على الحليب مع التحريك على طول.
نحرّك على نار متوسطة 7–8 دقائق بدون توقف لين يغلي ويثقل ويغلّف ظهر الملعقة.
نطفّي النار، ولو عندنا ماء زهر وماء ورد نضيفهم ونقلّب.
نصبّ المهلبية في أكواب أو صحون صغيرة، ونخلّيها تبرد على حرارة الغرفة.
نغطّيها ونحطّها في الثلاجة ساعتين لين تتماسك.
نزيّنها بالفستق الحلبي المطحون لو عندنا، ونقدّمها باردة.
💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).
ما عندك أحد المكونات؟ بدائل مهلبية
- ما عندك نشا؟ استخدام طحين — ضعف الكمية
أسئلة عن مهلبية
كم ياخذ وقت تحضير مهلبية؟
تجهز في 20 دقيقة تقريبًا، والمقادير تكفي 6 أشخاص.
هل طريقة عمل مهلبية صعبة؟
سهلة، وتنفع حتى لو البداية في المطبخ: 8 خطوات واضحة بالمقادير.
كم سعرة في مهلبية؟
الحصة الواحدة فيها تقريبًا 260 سعرة، و6 غرام بروتين، و35 غرام كربوهيدرات، و11 غرام دهون. الأرقام تقديرية وتختلف حسب المقادير.
وش بديل نشا في مهلبية؟
طحين (ضعف الكمية).
الوصفات كاملة مجانًا في التطبيق: 877 وصفة بانتظارك
اختيار اللي في ثلاجتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي ممكن تحضيرها الحين. بلا تسجيل، والوصفات تفتح حتى بدون إنترنت.
