🌀 مشبك

طريقة التحضير

1. جهّزي القطر: اغلي السكر مع كوب ماء والليمون 10 دقائق، وخلّيه يبرد.

2. اخلطي الطحين والنشا والخميرة والزبادي مع الماء لين تحصلين على خليط كثيف ينساب ببطء.

3. غطّيه وخلّيه يختمر 45 دقيقة.

4. ضعي الخليط في كيس بفتحة صغيرة، وارسمي دواير ملتفة مباشرة في الزيت الحار.

5. اقليها لين تصير ذهبية مقرمشة، بعدين اغمسيها في القطر البارد دقيقة وارفعيها.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.