🥘 مطازيز

طريقة التحضير

1. اعجني الطحين مع الملح والماء عجينة متماسكة ولينة، وخلّيها تحت غطاء نص ساعة.

2. حمّري البصل والثوم في الزيت، أضيفي اللحم والطماطم والمعجون والبهارات واللومي والملح، بعدين الماء وخلّيه ساعة.

3. أضيفي الخضار وخلّيها تنضج 15 دقيقة.

4. افردي العجينة بسمك نص سنتيمتر وقطّعيها مربعات صغيرة أو اقرصيها بأصابعك أقراص.

5. نزّلي قطع العجين في المرق وهو يغلي وخلّيها 25 دقيقة على نار هادئة لين تنضج ويثقل المرق.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.