🍬 طريقة عمل ماكرون

طريقة التحضير

1. ننخل دقيق اللوز مع السكر البودرة مرتين.

2. نخفق بياض البيض لين يرغّي، ونضيف السكر الناعم شوي شوي ونخفق لين يصير لامع وقممه ثابتة.

3. نقلّب خليط اللوز في البياض على 3 دفعات بالسباتولا، لين يصير الخليط ينزل مثل الشريط.

4. نعبّيه في كيس حلواني، ونسوّي دواير 3 سم على ورق زبدة، ونضرب الصينية على الطاولة 3 مرات.

5. نتركها 30–45 دقيقة لين يتكوّن جلد على الوجه وما تلصق في الإصبع.

6. نخبزها على 150 درجة 15 دقيقة، ونخليها تبرد تمامًا قبل ما نشيلها.

7. نخفق الزبدة مع ملعقتين سكر بودرة والفانيليا، ونحشي كل حبتين مع بعض.

💡 سرّان ثانيان لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).