🍮 طريقة عمل كاسترد

طريقة التحضير

1. اخلطي في قدر صفار البيض مع السكر والنشا وكوب حليب بارد لين يصير ناعم بدون كتل.

2. أضيفي باقي الحليب، وحطّي القدر على نار متوسطة مع تحريك مستمر.

3. استمري في التحريك 6–8 دقائق لين يثقل ويغطي ظهر الملعقة.

4. شيليه عن النار، وأضيفي الفانيليا والزبدة وحرّكي لين تذوب.

5. وزّعيه في كاسات، وغطّي الوجه بنايلون لاصق ملامس للكاسترد، وقدّميه دافي أو بعد ساعتين في الثلاجة.

💡 سرّان ثانيان لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس).