🍜 حريرة

طريقة التحضير

1. قلّبي اللحم والبصل والكرفس ونص الأعشاب المفرومة والبهارات بالزيت 5 دقائق.

2. أضيفي الطماطم المهروسة والحمص والعدس ولترين من الماء، وخلّيها تغلي 45 دقيقة.

3. أضيفي معجون الطماطم وباقي الماء، بعدين الشعيرية واطبخيها 10 دقائق.

4. اخلطي الدقيق مع كوب ماء بارد لين يذوب تمامًا، وخلّيه يرتاح شوي.

5. صبّي خليط الدقيق خيط رفيع وحرّكي بدون توقف، بعدين أضيفي باقي الأعشاب وخلّيها 10 دقائق على نار هادئة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.