🍲 فتة مرق يمنية

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم بالعظم في الماء مع البصل والهيل والحوايج والفلفل الأسود والملح 90 دقيقة لين يطرى، وشيلي الرغوة أول ما تطلع.

2. طلّعي اللحم، وأضيفي للمرق الثوم المدقوق والطماطم المبشورة، وخلّيه يغلي 10 دقائق.

3. قطّعي الخبز قطع صغيرة في صحن عميق، ورشّي عليه السمن.

4. صبّي المرق الحار على الخبز شوي شوي لين يتشربه ويطرى بدون ما يغرق.

5. رصّي اللحم فوق الفتة، وزيّنيها بالكزبرة وقدّميها حارة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.