🥟 صفيحة بعلبكية

طريقة التحضير

1. اعجني الطحين مع الخميرة والسكر والملح والزيت والماء الدافي، وخلّي العجينة تختمر 60 دقيقة.

2. افرمي البصل والبندورة ناعم واعصريها من الماء، بعدين اخلطيها مع اللحم النيء واللبن والبهارات والملح.

3. قطّعي العجينة كرات صغيرة وافردي كل كرة مربع صغير، وضعي ملعقة من الحشوة في النص.

4. ارفعي الأطراف الأربعة واقرصيها عند الزوايا عشان يطلع مربع مفتوح من النص.

5. اخبزيها في فرن حار على 220 درجة مدة 15 دقيقة لين تتحمّر الأطراف.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.