🫓 خبز موفا تهامي

طريقة التحضير

1. اخلطي دقيق الذرة والطحين والخميرة والسكر والملح، وأضيفي الماء الدافي لين تصير عجينة طرية لزجة.

2. غطّيها وخلّيها تتخمر 90 دقيقة لين تنتفخ وتطلع فيها فقاعات.

3. سخّني الفرن على 250 درجة مع صينية حديد أو حجر خبز داخله 20 دقيقة.

4. بلّلي يدك بالماء، وخذي كرة من العجينة وافرديها على كفك قرص رفيع.

5. ألصقي القرص على الصينية الحارة واخبزيه 7 دقائق لين يتحمّر، وادهنيه بالسمن إذا تبين.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.