🍋 عشار ليمون عدني

طريقة التحضير

1. اغسلي الليمون ونشّفيه تمامًا، وقطّعيه أرباع وشيلي بذوره.

2. اخلطي الليمون مع الملح وضعيه في مرطبان زجاج، وخلّيه 3 أيام وقلّبيه كل يوم لين تلين قشرته.

3. حمّصي الحلبة والكمون في مقلاة ناشفة دقيقة، بعدين اطحنيها.

4. سخّني الزيت شوي وأضيفي الكركم والبهارات المطحونة والثوم والفلفل المقطّع، بعدين صبّيها مع الخل على الليمون.

5. سكّري المرطبان وخلّيه 7 أيام قبل الأكل، وقلّبيه كل يومين.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.