🍆 بورانية باذنجان

طريقة التحضير

1. قطّعي الباذنجان شرائح بسمك 1 سم، ورشّي عليها ملح وخلّيها 20 دقيقة، بعدين نشّفيها.

2. اقلي الشرائح بالزيت 3 دقائق لكل جهة لين تذهّب، وحطّيها على ورق ينشّف الزيت.

3. اخفقي اللبن مع الثوم المهروس والملح.

4. رصّي الباذنجان في صحن وصبّي فوقه اللبن، وزيّنيه بالنعناع اليابس وقدّميه.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.