🥐 معروك

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين والسكر والمحلب والملح، بعدين أضيفي الخميرة والحليب والماء والبيضة والزبدة الذايبة.

2. اعجني 10 دقائق لين تصير العجينة طرية ناعمة، وخلّيها تختمر 90 دقيقة.

3. قسّمي العجينة وسوّي منها ضفاير أو أقراص، وإذا تبين احشيها بالعجوة.

4. خلّيها تختمر مرة ثانية 30 دقيقة، بعدين ادهنيها بالبيض ورشّي السمسم.

5. اخبزيها على 180 درجة مدة 20 دقيقة لين يتذهّب وجهها.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.