🥔 مفركة بطاطا بالبيض

طريقة التحضير

1. حمّي الزيت وحطي البطاطا وغطّي المقلاة 10 دقائق على نار متوسطة مع التقليب كل شوي.

2. شيلي الغطاء وأضيفي البصل، وحمّري 5 دقائق لين تتحمّر البطاطا وتطرى.

3. اخفقي البيض بالملح والفلفل، وصبّيه فوق البطاطا.

4. حرّكي بهدوء دقيقتين لين يتماسك البيض، وقدّميها حارة مع الخبز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.