🧅 كسكسي بالبصلة

طريقة التحضير

1. حمّري اللحم مع بصلة مفرومة والزيت والبهارات، وأضيفي معجون الطماطم والماء والحمص وخلّيه على نار هادئة 60 دقيقة في قدر الكسكاس.

2. رطّبي الكسكسي بالماء المملح والزيت وافركيه، وفوّريه فوق المرق 20 دقيقة، بعدين رشّيه وافركيه وفوّريه 20 دقيقة ثانية.

3. للبصلة: شرّحي 4 بصلات وطبّخيها مع كوب مرق وشوي زيت 25 دقيقة لين تذبل.

4. أضيفي للبصل الزبيب والسكر والقرفة وشوي حمص من المرق، وخلّيها 10 دقائق لين تصير صلصة لامعة.

5. افركي الكسكسي بالسمن ورطّبيه بمغرفة مرق، وحطي فوقه اللحم والبصلة والبيض.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.