🍲 بركوكس

طريقة التحضير

1. حمّري اللحم مع البصل المفروم والزيت، وأضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة والبهارات وقلّبي 5 دقائق.

2. أضيفي الماء والحمص وخلّيه على نار هادئة 40 دقيقة.

3. أضيفي الجزر والبطاطس مقطعة مكعبات 10 دقائق، بعدين الكوسا.

4. حمّصي البركوكس في مقلاة بملعقة زيت 5 دقائق، وأضيفيه للمرق وخلّيه 20 دقيقة وقلّبي من وقت لثاني.

5. لما يستوي البركوكس ويبقى شوي مرق، رشّي النعناع الناشف والكزبرة وقدّميه حار.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.