🍛 قبولي لحم

طريقة التحضير

1. حمّري نص البصل بالزيت، وأضيفي اللحم والثوم والزنجبيل والبهارات، بعدين الطماطم والماء واتركيه 75 دقيقة.

2. حمّري البصل الباقي شرائح لين يصير بني ومقرمش، وطلّعيه على ورق.

3. اسلقي الرز بماء مملح مع الهيل 8 دقائق لين ينضج نصه، وصفّيه.

4. اغرفي اللحم مع قليل من مرقه في قدر، وفوقه نص الرز، بعدين الحمص والبصل المقرمش، وبعدين باقي الرز.

5. ذوّبي الزعفران في ماء الورد ورشّيه على الوجه مع السمن، وغطّي القدر 30 دقيقة على نار هادئة جدًا.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.