🍳 طاجين كفتة بالبيض

طريقة التحضير

1. اخلطي اللحم مع البصل المبشور ونص الأعشاب ونص الكمون والبابريكا والملح، وشكّليه كرات صغيرة.

2. في الطاجين، اطبخي الطماطم مع الثوم وزيت الزيتون وباقي البهارات 15 دقيقة لين تتكثف.

3. رصّي كرات الكفتة في الصلصة، وغطّيها وخلّيها 15 دقيقة على نار هادئة.

4. اكسري البيض بين الكرات، وغطّيه 5 دقائق لين يتماسك البياض ويبقى الصفار طريًا، بعدين رشّي الأعشاب.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.