🐟 طاجين كفتة السردين

طريقة التحضير

1. افرمي السردين وأضيفي له الرز المسلوق ونص الثوم والكزبرة والبقدونس والكمون والبابريكا والملح، واعجنيه زين.

2. كوّري الخليط كرات صغيرة وخلّيها في الثلاجة 15 دقيقة.

3. في الطاجين حطي الطماطم المبشورة مع الزيت وباقي الثوم والبهارات والماء، وخلّيها تغلي 10 دقائق.

4. رصّي كرات السردين في الصلصة مع الفلفل الحار، وغطّيها وخلّيها على نار هادئة 20 دقيقة بدون تقليب.

5. رشّي الكزبرة وعصرة ليمون، وقدّميه حار بالخبز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.