🐟 كبسة سمك

طريقة التحضير

1. تبّلي السمك بالليمون والملح والكركم ونص البهارات والثوم، وخلّيه 20 دقيقة.

2. اقلي السمك بالزيت دقيقتين لكل وجه بس عشان يتماسك، وطلّعيه.

3. في نفس الزيت حمّري البصل، وأضيفي الطماطم والمعجون والبهارات الباقية واللومي 5 دقائق.

4. صبّي الماء ولما يغلي أضيفي الرز المنقوع، وخلّيه على نار عالية لين يقل الماء.

5. رصّي السمك فوق الرز، غطّي القدر وخلّيه على نار هادئة 20 دقيقة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.