🥧 بسطيلة دجاج

طريقة التحضير

1. اطبخي الدجاج مع البصل المبشور والأعشاب والزنجبيل والزعفران والقرفة والزيت والماء 50 دقيقة، بعدين طلّعيه وفتّتيه بدون عظم.

2. كثّفي الصلصة على نار عالية، بعدين أضيفي البيض المخفوق وحرّكيه لين يتماسك وينشف.

3. اقلي اللوز أو حمّصيه واطحنيه خشن مع السكر ونص ملعقة قرفة وماء الزهر.

4. ادهني صينية بالزبدة وافرشي الأوراق فوق بعض ومتدلية، بعدين حطي طبقة اللوز بعدها الدجاج بعدها البيض.

5. اطوي الأوراق فوق الحشوة، وغطّيها بورقتين مدهونتين بالزبدة، واخبزيها في فرن 180 درجة 30 دقيقة.

6. زيّني الوجه بالسكر الناعم وخطوط القرفة وقدّميها حارة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.