🔶 مقروط

طريقة التحضير

1. افركي السميد مع الزيت والملح زين، وخلّيه 30 دقيقة لين يتشرب.

2. اعجني التمر مع القرفة وماء الزهر وشوي زيت لين يصير ناعم.

3. بلّلي السميد بالماء الدافي شوي شوي لين يتجمع، بدون عجن طويل.

4. شكّلي العجين أسطوانة واحفري فيها قناة، وضعي أسطوانة التمر وسكّريها، بعدين سطّحيها وقطّعيها معيّنات.

5. اقليها في زيت حرارته متوسطة لين تتذهّب، بعدين اغمسيها في العسل الدافي.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.