🍯 طمينة

طريقة التحضير

1. حمّصي السميد في مقلاة ناشفة على نار هادئة 15 دقيقة، وقلّبي بدون توقف لين يصير لونه ذهبي وتطلع ريحته.

2. ذوّبي الزبدة مع العسل على نار هادئة 3 دقائق بدون ما يغلي.

3. صبّي خليط العسل على السميد وهو حار، وقلّبي لين يتجمع ويصير عجينة لينة.

4. افرديها في صحن واضغطيها بالملعقة، ورشّي القرفة والسمسم واللوز، وقدّميها دافية أو باردة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.