🍳 قلابة

طريقة التحضير

1. قطّعي الكبدة مكعبات صغيرة ونشّفيها زين.

2. سخّني الزيت في مقلى أو مدر على نار عالية، وقلّبي البصل 3 دقائق لين يذبل.

3. أضيفي الكبدة وقلّبيها 4 دقائق على نار عالية لين يتغيّر لونها.

4. أضيفي الثوم والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر والحوايج والكمون والفلفل الأسود، وقلّبي 5 دقائق.

5. أضيفي الملح في الآخر، وقدّميها على طول مع الخبز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.