🍲 طاجن عكاوي

طريقة التحضير

1. اغسلي العكاوي، واسلقيه مع بصلة والهيل وورق الغار 120 دقيقة لين يطرى، وخلّي المرق على جنب.

2. شوّحي باقي البصل شرائح بالسمن لين يذبل، بعدين أضيفي الثوم والطماطم.

3. حطي العكاوي في طاجن فخار، وصبّي فوقه الصلصة و1 كوب مرق.

4. اخبزيه في فرن 180 درجة 60 دقيقة لين يتحمر ويتكثف الصوص.

5. قدّميه حار مع العيش البلدي.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.