🍖 فتة مصرية باللحم

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم مع البصل والهيل وورق الغار والملح ساعة ونص لين يطرى، واحتفظي بالمرق.

2. قطّعي العيش مربعات وحمّصيه في الفرن أو في شوي سمن.

3. اطبخي الأرز بملعقة سمن وكوبين ونص من المرق.

4. حمّري نص الثوم في السمن، بعدين أضيفي الخل وبعده الطماطم والمعجون والملح وخلّيها تتسبك.

5. في مقلاة ثانية حمّري باقي الثوم وأضيفي له الخل وكوب مرق.

6. افرشي العيش وبلّيه بمرق الثوم، بعدين الأرز، بعدين الصلصة، وحطّي اللحم المحمّر على الوجه.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.