🥣 شوربة حوت حضرمية

طريقة التحضير

1. اسلقي رؤوس السمك وعظامه في الماء مع نص البصل والملح 20 دقيقة، وصفّي المرق.

2. شوّحي باقي البصل بالزيت 5 دقائق، بعدين أضيفي الثوم والحوايج والكركم والكمون.

3. أضيفي الطماطم المبشورة والبطاطس مكعبات صغيرة، وصبّي المرق، وخلّيه يغلي 15 دقيقة لين تستوي البطاطس.

4. أضيفي قطع السمك بدون عظم، وخلّيها 7 دقائق على نار هادئة.

5. طفّي النار، وأضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة، وقدّميها حارة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.