🐟 مطفاية سمك

طريقة التحضير

1. قطّعي السمك شرائح سميكة وتبّليه بالملح والكركم ونص الكمون، وخلّيه 15 دقيقة.

2. شوّحي البصل بالزيت 7 دقائق لين يذبل ويصفرّ، بعدين أضيفي الثوم والفلفل الحار ونص الكزبرة.

3. أضيفي الطماطم المبشورة وباقي البهارات، وخلّيها تطبخ 10 دقائق لين تثخن الصلصة.

4. أضيفي الماء، ورتّبي شرائح السمك في الصلصة، وغطّي القدر وخلّيه على نار هادئة 15 دقيقة بدون تقليب.

5. رشّي باقي الكزبرة وشوي ليمون، وقدّميها مع الأرز الأبيض أو الخبز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.