🍩 سفنز

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين والخميرة والسكر والملح، وأضيفي الماء الدافي تدريجيًا واضربي بيدك 10 دقائق لين تصير عجينة رخوة ولزجة.

2. غطّيها وخلّيها في مكان دافي 90 دقيقة لين تتضاعف وتمتلي فقاعات.

3. بلّلي يدك بالماء، واقرصي قطعة عجين وافرديها بإصبعك دائرة فيها فتحة بالنص.

4. اقليها في زيت حار 2 دقيقة لكل جهة لين تنتفخ وتحمّر، ولو تبين اكسري بيضة على الوجه وهي في الزيت.

5. صفّيها على ورق نشاف، وقدّميها حارة بالعسل أو السكر.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.