🍗 دجاج محمر مغربي

طريقة التحضير

1. اخلطي الثوم المهروس والكزبرة والبقدونس والبهارات مع نص الزبدة، وادهني الدجاجة من برا وتحت الجلد.

2. خلّي الدجاجة تتتبل في الثلاجة ساعة على الأقل.

3. حطيها في قدر مع البصل والزيت والماء، وغطّيها وخلّيها على نار هادئة 45 دقيقة وقلّبيها مرة بالنص.

4. طلّعي الدجاجة وحطيها في صينية، وادهنيها بباقي الزبدة وحمّريها في فرن 220 درجة 15 دقيقة.

5. كثّفي المرق على النار 10 دقائق لين يصير صلصة بصل، وصبّيها حول الدجاجة مع الزيتون والليمون المصير.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.