المقادير لـ4 أشخاص
- كوارع4 حبات
- بصل2 حبة
- طماطم2 حبة
- ثوم6 فصوص
- حوايج1 ملعقة كبيرة
- كركمنصف ملعقة صغيرة
- كمون1 ملعقة صغيرة
- هيل4 حبات
- ليمون2 حبة
- فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- ماء10 كوب
إضافات اختيارية
- فلفل حار2 حبة
- كزبرةرشة
- خبز4 أرغفة
القيمة الغذائية للحصة الواحدة
- سعرات
- 510
- بروتين
- 27 غ
- كربوهيدرات
- 62 غ
- دهون
- 19 غ
أرقام تقريبية، وتختلف حسب المقادير والمكونات اللي تستخدمينها.
طريقة التحضير
نظّفي الكوارع زين وافركيها بالملح والليمون، بعدين اسلقيها في ماء 10 دقائق وكبّي الماء.
رجّعيها للقدر مع ماء جديد والبصل والهيل والفلفل الأسود والملح، وخلّيها على نار هادئة 3 ساعات لين يطرى اللحم ويتفكك.
أضيفي الثوم المدقوق والطماطم المبشورة والحوايج والكركم والكمون، وخلّيها تغلي 20 دقيقة.
قدّميها حارة بمرقها مع الخبز والليمون والفلفل الحار.
💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.
عندك مكونات ثانية؟ حمّلي طهوة وشوفي وش تطبخين بالموجود
اختاري اللي في ثلاجتك، أو قوليه بصوتك، وطهوة يطلّع لك الطبخات اللي تقدرين تسوينها الحين. بلا تسجيل وبلا إنترنت.
قريبًا علىGoogle Play
قريبًا علىApp Store
