🍞 كدم يمني

طريقة التحضير

1. اخلطي البر والطحين والخميرة والسكر والملح، وأضيفي الماء واعجني 10 دقائق لين تصير عجينة متماسكة وقاسية شوي.

2. غطّيها وخلّيها ترتاح 90 دقيقة لين يكبر حجمها.

3. قسّميها 8 كرات، وكوّري كل كرة زين واضغطيها بيدك قرص سميك بسماكة 3 سم.

4. رصّيها في صينية مدهونة بالزيت، وخلّيها ترتاح 20 دقيقة ثانية.

5. اخبزيها في فرن حرارته 200 درجة 25 دقيقة لين يصير لونها بني.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.