🫓 ملوّح

طريقة التحضير

1. اعجني الطحين مع الملح والسكر والماء 10 دقائق لين تصير عجينة ناعمة مرنة، وخلّيها ترتاح 20 دقيقة.

2. قسّمي العجين 4 كرات، وافردي كل كرة على سطح مدهون بالسمن لين تصير رقيقة جدًا.

3. ادهني الرقاقة بالسمن ولفّيها مثل الحبل، بعدين لفّي الحبل على نفسه مثل الحلزون.

4. افردي الحلزون بيدك لقرص سماكته نص سنتيمتر.

5. اخبزي القرص في مقلاة حارة مدهونة بالسمن 4 دقائق لكل جهة لين يصير ذهبي، وقدّميه مع العسل.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.