🥞 قطايف مصرية

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق والسميد والخميرة والسكر والبيكنج باودر، وأضيفي الماء الفاتر واخفقي لين يصير سايل ناعم، وخلّيه 30 دقيقة.

2. صبّي ملعقة من العجين على طاسة حارة ما هي مدهونة، وخلّيها لين تتعبى ثقوب وينشف وجهها بدون ما تقلبينها.

3. اخلطي الجوز مع جوز الهند والزبيب والقرفة.

4. احشي كل قرص وسكّريه نص دائرة واضغطي الأطراف زين.

5. اقليها في زيت حار لين تتحمر، بعدين اغمسيها على طول في الشربات البارد.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.