🐟 سمك وبطاطس (فيش آند تشيبس)

طريقة التحضير

1. انقعي أصابع البطاطس في ماء بارد بعدين نشّفيها زين، واقليها أول مرة على نار متوسطة 5 دقائق وشيليها.

2. اخلطي كوب طحين مع البيكنج باودر والملح، وأضيفي الماء البارد شوي شوي لين تصير عجينة سائلة كثيفة.

3. نشّفي السمك وتبّليه بالملح والفلفل، ومرّريه في باقي الطحين بعدين في العجينة.

4. اقلي السمك في زيت حار 5 إلى 6 دقائق لين يتحمّر وينضج، وصفّيه على شبك.

5. رجّعي البطاطس للزيت الحار دقيقتين لين تقرمش، وقدّميها مع السمك والليمون.

💡 2 أسرار ثانية لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.